ら〜めん、ら〜めん、ら〜めん♪
やっぱり、お昼は、ら〜めん♪
寝ても覚めても、ら〜めん♪

月寒の展示会の後、ら〜めん食べてきました。
２年くらい前から気になっていた、

『玄』

に、潜入！

場所は、そうだな、東１６丁目の地下鉄や元町の方から太平に
繋がる道に、新道から太平側に向って直ぐのお店…わかりずれ
〜！！
近くにイオンとツタヤがあるよ。

時間も中途半端な５時頃、若い店主が１人で待ち構えていた。
お客は意味ありげな１人の女性、母親と子供の一家族の二組が
物も言わずスープを啜っていた。

おいらは兄ちゃんに、

「おすすめは？」

と聞くと、
兄ちゃんはここぞとばかり、

「醤油です！」

と、自身ありげに答えた。
そんで、いつものようにオススメのまま注文。

３分ほど待つと、おいらを奮い立たせるスープの香り。
ん〜旨そう♪

深みのあるこのスープ、ん？どこかで食べた記憶のある味だ。
…初代っぽい？
面もシコシコしてるし、岩海苔も旨い！！
んで、見た目、少し写真より小さめで残念だった、チャーシュ
ーを食！

「うまし！」

表面にバーナーか何かで炙って焦げ目をつけ風味を増し、旨味
を凝縮している。
おぉ、過程で油が抜け小さくなっていたのか。納得！

旨かったが、床が油で滑ったのが残念！

スープ：４
面：４
具：４
チャーシュー：４
床油：ー２

トータル：４

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